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Home | 香料 | xlseafood－旭龍行：花椒

特級精品四川無硫紅花椒(常規裝)

$14.99
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产地： China
产品特点： 天然風乾特級精品大紅袍，四川花椒，飽滿味足，無硫無漂白
产品功效： 性味辛、溫，可以治感冒，除寒氣。去腥、芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、促進食慾。川菜必備調料。中國北方傳統的家常調料中，花椒與大料是必備的燉肉料。
产品单重： 0.5 lbs

單價(美元/份） | 0.5lb

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产品说明

Dried Prickly Ash
產品特點
產地：四川
級別：特級

產品說明

花椒，又稱秦椒、蜀椒（本草經）、川椒或山椒，指的是芸香科花椒屬（學名： Zanthoxylum ）的灌木或喬木以及其果實。
別名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒，大紅袍或山椒
是芸香科灌木或小喬木花椒或青椒的干燥成熟果皮。
自先端沿腹縫線或腹背縫線開裂，常呈基部相連的兩瓣狀。外表面深紅色、紫紅色或棕紅色，皺縮，有眾多點狀凸起的油點；內果皮光滑，淡黃色，薄革質，與中果皮部分分離而捲曲；果皮革質，稍韌，有特異香氣，味持久麻辣。

調味用途。

中國川菜的傳統烹飪方法中，大量使用花椒。隨著川菜的流行，花椒的種植面積與產量也大幅度提高。甚至花椒的英語名稱是Sichuan Peppercorn或Sichuanese Peppercorn（即“四川椒子”）。中國北方傳統的家常調料中，花椒與大料是必備的燉肉料。

规格说明

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