野生淡幹荔枝參(團購裝)

旭龍行野生淡幹智利荔枝參

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泡發展示

產品特點

• 系美洲肉參的一個分支，屬於智利特有海參，屬於大型參種，5年以上活參長度可至70-80CM

• 肉質肥厚，富含膠原蛋白

• 體表有鱗狀突起和肉刺，呈褐黃或墨綠色，似荔枝表皮而得名

• 蛋白質含量達到38%，含鹽量低於20%，水發率超過5倍，口感接近墨西哥雙排刺參

• 老少咸宜

天然捕撈

南美智利南端海域，群島眾多，海岸線長。因接近南極，天氣寒冷，人跡罕至，這裡的海水清澈，海洋物種豐富，是世界重要的海產產區。這裡也盛產海參，荔枝參是其中的主要參種。

荔枝參 的加工

荔枝參捕撈後，會通過不同工藝製成鹽乾和淡幹荔枝參。

鹽幹荔枝參（劣）
海參用海水或飽和鹽水煮後，再裹鹽和草木灰晾曬乾的海參叫做鹽幹參，這是傳統鹽乾海參的加工方法，目的除了脫水保鮮，還在於增加重量。根據裹鹽的次數，稱做一遍鹽、二遍鹽...五遍鹽等。過鹽遍數越高，海參單重越大，品質也會越差，三遍以上的鹽乾海參，不但外表覆蓋一層厚重鹽殼，海參膠質結構和營養成分也會被鹽破壞。現在美國市面上的銷售的荔枝參大多是鹽幹的。

淡幹荔枝參（優）
低鹽全乾荔枝參，又稱淡幹荔枝參，在原條荔枝參捕撈清理後，經過消毒，然後使用先進的設備，通過低溫脫水和風乾加工而來的。淡幹工藝能最大程度的保留了荔枝參的膠質結構和營養價值。

旭龍行的淡幹工藝

新鮮海參進行人工脫鹽，並在加州陽光下自然風乾而成。整個加工過程，不添加任何鹽，糖和其他任何化學藥劑，是綠色，有機，天然的保健食品。水發後的旭龍行荔枝參，表皮呈黃褐斑紋色，參肉為白色，口感軟嫩，膠質肥厚，最適合燉煮做法。因荔枝參富含膠原蛋白，因此是一種天然的養顏食材。

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