特級北海野生沙蟲幹(常規裝)
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产地：
中國廣西北海
产品特点：
野生沙蟲的干製品。可油煎，也可以泡發後燉湯。
产品功效：
號稱天然味精，非常鮮美，營養豐富
产品单重：
4 OZ
注意：
高溫環境久放會失去鮮味，要保持鮮味需要冷藏。因產品沒有添加鹽和防腐劑，一旦拆袋請盡快食用，若需長期保存請放冰箱冷凍區域。
- 产品说明
- 泡发方法
- 料理教程
产品说明
產品特點
沙蟲是方格星蟲，屬於中國東南沿海的風味食品。沙蟲是天然味精，不必加別的配料，單獨乾吃或鮮食都很有特色，既是家常菜，也可上大場面。沙蟲是不會把海參、魚翅放在眼裡的，因為那些本身沒有什麼味道，烹飪時必加其他肉等配料，否則索然無味。
沙蟲幹是將沙蟲經過人工加工，曬乾處理後製成。含有豐富的蛋白質以及人體所需的多種微量元素，營養豐富，食用及醫用價值高，爆炒、煮湯、熬粥、椒鹽、油炸皆可。沙蟲幹非常鮮美，號稱天然味精。具有滋陰降火、清肺補虛、補腎壯陽等作用。
產品功效
沙蟲高蛋白，低脂肪,含鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分,性咸寒,有滋陰降火,補虛清肺之功能有降血壓、治濕、防癌作用。據藥書記載，凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀，最宜食用沙蟲；對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症，用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效；因沙蟲滋陰補腎，小孩因腎虧而夜尿頻繁者，煮沙蟲粥吃可獲良好療效。所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。也不宜過量，畢竟是高蛋白，多了就浪費了。
食用方法
煲湯
肉類放入冷水中汆水，待血水流出後撈出待用。剪去沙蟲幹兩頭的沙袋，放入白鍋中，小火不斷翻炒至焦黃色，放涼後用清水漂洗乾淨，再入湯鍋慢火焙乾。然後轉中小火煲1.5小時，期間可將豬肉和蜜棗用湯勺壓一下，以便出味。盛入碗中調入少量食鹽提味。飲用後具有解煩渴、降血壓、滋陰降火、清肺補虛的作用。
煎炒
熱鍋後調至小火，放入沙蟲幹，30秒後出鍋，1分鐘置涼，用手翻轉摩擦掉沙蟲幹表面的細沙。熱鍋放油，等油沸騰後調至小火，放入沙蟲幹翻炒30秒，待沙蟲幹鼓起變圓即可出鍋。
泡发方法
沙蟲幹的做法：
1.用剪刀把沙蟲剪開，然後用牙刷刷裡面的沙，千萬不要濕水。
2.把鐵鍋燒紅，放一點油，不能多，把沙蟲放到鐵鍋裡面乾炒，開小火，小心弄糊，當沙蟲有點卷的時候你就用筷子把沙蟲取出。
3.速用水洗，跟著就放在水里泡，還是會有沙子沉底的。煮湯或者煮粥的時候就把沙蟲撈出把泡沙蟲的水倒到湯裡一起煮，小心碗底的沙子。
注意：切不可將未經炒黃的沙蟲直接泡浸，否則煮出的沙蟲湯沒有鮮美的味道。
料理教程
吃法：
1. 沙蟲粥：先洗沙蟲，把沙蟲乾一頭的小尾巴掐掉，搓搓裡面，也許有餘沙，把它去乾淨。幹的放點油爆一爆，聞到香味，微焦就可以了。把爆過的沙蟲乾放水里，再正常煮粥就可以了。
2. 沙蟲幹牛鰍魚湯：基本材料：沙蟲2兩，合掌瓜1斤，瘦肉4兩，牛鰍魚1條，茨實1兩，淮山5片。將沙蟲、瘦肉、合掌瓜等食材一起煮湯即可。
沙蟲幹的食用方法多種多樣，可以煮粥、煲湯、炒菜等。在食用前，需要將沙蟲幹用油爆一下，這樣可以增加其香味和口感。同時，需要注意的是，沙蟲幹是一種海鮮產品，食用時需要適量，不要過量食用。
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