特级云南精品无硫草果(常规装)
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产地：
云南
产品特点：
天然风干特级精品草果，饱满味足，无硫无漂白。
产品功效：
草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等。草果常用于卤水中的牛、羊肉类食材，既能驱避膻臭，又能保持其清香口味。
产品单重：
0.5磅
- 产品说明
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产品说明
Tsaoko Amomum Fruit
调 味 用 途
产 品 特 点
产地：云南
级别：特级
产 品 说 明
草果（学名：Amomum tsaoko Crevost et Lemarie）是姜科，草果是药食两用中药材大宗品种之一，草果作调味香料；全株可提取芳香油。果实入药，具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。
调 味 用 途
草果有解腻去腥的作用，因其有较强的穿透力，以及很好的出内香能力，列为霸道香料，用量不宜多，否则会发闷。草果常用于卤水中的牛、羊肉类食材，既能驱避膻臭，又能保持其清香口味。亦可用于卤水中的鸡鸭，一般2～3个足矣。
炖煮牛羊肉时，放点草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉膻味。草果味辛性温，具有温中健胃、消食顺气的功能，主治心腹疼痛、脘腹胀痛、恶心呕吐、咳嗽痰多等，还能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，气虚或血亏患者忌食草果。
规格说明
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