特级广西精品无硫肉桂皮(常规装)
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产品说明
Origin: Vietnam
Grade: Premium A+
Specifications: Wild bamboo fungus whloe piece product
Dried: Sun Dried
Color: Rice / Gray/ Yellow
Taste: Light tea flavor
This product is a dry product with a handle,.
产 品 说 明
肉桂(学名:Cinnamomum cassia,英语:Cinnamon),又称作官桂、桂心、简桂、玉桂、牡桂。肉桂各部位又可分别用于医药,树皮也就是人们常说的桂皮,为传统中药材,也作调味品,有驱风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效。
调 味 用 途。
肉桂是制作冷盘及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。
在中国菜中,常少量加在鱼肉类材料中用来烹饪红烧、卤制和五香等炖制的厚味菜肴,也是五香粉的成分之一。
桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心,腌制肉类食品。
桂油主要成分除肉桂醛外,还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分,广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油