印尼特级5A天然燕窝干挑原盏(常规装)
-
Regular Price
-
$799.99
-
Sale Price
-
$799.99
-
Regular Price
-
Sold Out
-
Unit Price
- per
- Regular Price
- $799.99
- Sale Price
- $799.99
- Regular Price
- Unit Price
- per
- 产品说明
- 规格说明
- 泡发方法
- 料理教程
- 买家秀
产品说明
旭龙行燕窝介绍
在印尼的雨林区,每年雨季期间,野生雨燕在人工搭建的燕棚中筑巢产卵,养育雏燕。
燕离巢后,工人对燕巢进行收割工作,采摘雨燕的燕巢。
采摘后,品相完整的燕巢被分拣出来,根据燕囊大小,燕盏完整度,净度(杂质和污损程度)进入人工清洁环节。
品相好,净度高的燕盏,会进入人工作业区进行人工清洁(俗称“古法干挑”),即用人手将燕盏中的污物,如杂毛,泥土,青草择去。
清理完毕的干挑燕盏,进入分拣作业区。根据燕盏的色泽和品相,会被分拣为不同的A等级。
6A级别的燕盏,属于燕盏中的最顶级级别,系经历多道人工精选之后的最精品燕盏。
所以也被称为“贵妃盏”。
每一盏都要求色泽呈珍珠白,燕囊饱满,燕丝密和而纤维清晰可见,闻起来有一股微微的蛋清味道。
旭龙行各级别对比:
6A 燕盏(皇妃盏)。顶级船盏,单盏在6-10克,色泽米黄,净度最高,燕囊外围圆滚呈船状,燕丝细腻,燕角文理清晰。
5A 燕盏(贵人盏)。精品船盏,单盏在6-10克间,色泽米黄,燕囊外围圆滚呈船状,燕丝细腻,燕角文理清晰。
4A 燕盏(佳人盏)。特级三角盏,单盏在4-10克间,色泽米黄,呈簸箕斗状,燕丝细腻,燕角燕囊文理清晰。
规格说明
泡发方法
泡发办法,点击查看【零失败】这样泡燕窝,每天轻松享受美味燕窝0难度!视频:
-
将燕窝浸入纯净水(室温即可)浸泡2-3小时,重量会增大7倍左右。
-
浸泡完毕后,用流水冲洗燕窝,将燕条纤维搓开,以便分离杂质。
-
将冲洗后的燕窝用水浸泡,用镊子将浮在水面和夹杂在燕窝中杂质捡去(该过程需要,耐心和细心)。
-
将拣完毛的燕窝放在过滤用的筛子上,用流水再做2-3次清洗。
-
将洗干净的燕窝放在筛子上,将水分滤干。
-
将滤干的燕窝放入炖盅,盖盖子后放入蒸锅中蒸煮30分钟后即可取出。
-
此时的燕窝随时可以食用,可以加入牛奶/椰汁/豆浆等饮料调匀食用。
- 来不及食用的燕窝可以暂时存储在冰箱冷藏,保质期不超过3天。
下图:旭龙行泡发待蒸的燕窝